食欲の秋が到来しましたＨです。
イベントごとにお菓子を作るのですが、先日は家族の誕生会があり、リクエストでロールケーキを作りました。今が旬の早生みかんを使用し、贅沢にまるごと7個巻き込みました。ロールケーキの断面はみずみずしいみかんのオレンジとクリームの白で、緑を足そうとかいわれを飾ったところ色合いがきれいな出来上がりとなりました。ふんわりと焼けた甘い生地に酸味のあるジューシーなみかんはバランスがよく、「もっと食べたい！」と好評でした。苦いかいわれは皆に取り分ける前に除いて責任を持って私がいただきました。次は何を作ろうかとわくわくしながら考え中です。